绥化大米 | 东北大米的营养价值怎么样？

【兴武米业】东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，赋予了东北大米特有的高品质。真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6: 1,腹白少，胶质率高，米色清亮透明。知名的东北大米产地品牌当属“中国粳稻贡米之乡”吉林市的舒兰大米、万昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、珲春大米大荒地大米，哈尔滨的五常大米，牡丹江的响水大米，辽宁的盘锦大米和镇赉的嫩江湾大米等。当然，东北大米的生长环境也是特别的。

1、东北地区气候独特。

东北地区气候比较独特，常年气温比较低，而且那里的土壤多是肥沃的黑士地，土壤中微量元素的含量特别高，在那种低温的条件下，会让大米更好的吸收，从而使得在东北地区出的大米，微量元素的含量要比有些大米高很多。

2、东北大米碳水化合物的含量高。

碳水化合物是东北大米中重的营养成分之一，也是人体各器官工作和代谢时的必须营养，它的含量能占到东北大米总质量的百分之七十还要多，另外蛋白质和维生素以及纤维素等也都是东北大米中重要的营养成分，人们食用以后能满足身体对不同营养成分的需要。

3、东北大米中维生素B含量高。

东北大米是一种营养成分均衡的食品，按正常说法越精制的食品，营养流失就越大，但是这种特性在东北大米身上却不存在，东北大米的加工过程十分复杂，它只保留了米的胚芽部分，是米里面营养成分比较高的地方，里面有大量的氨基酸和多种可溶性蛋白质，与别的谷物相比，东北大米是营养价值比较高的存在。