买大米，认准米袋这“3行字”，只买优质好大米

现在市面上的大米种类越来越多，各种品牌，各种品种，各种来源地，所以很多人买大米都懒得挑，专门挑贵的买，其实不然，买大米也非常需要技巧，市面上目前大米一般主要是以散装和袋装2种方式售卖，而散装价格略贵，袋装便宜实惠又方便运输，所以买袋装大米目前是主流选择，为此特意请教了一位在超市卖大米的销售朋友，他告诉我要想买到好大米其实一点也不难，只需要在买之前提前看清楚米袋子上这3行字，就能回回买到优质好大米！

第1行字：看米袋上的“产品类型”

光说产品类型可能大家不太能理解，那么大家现在记住大米一般分籼米、粳米、糯米三种就好，而咱们先看米袋子上的“产品类型”这里，一般会直接标明大米的种类，也就是写的是籼米就是籼米，是粳米就是粳米，糯米就是糯米，三者口感味道上均有不同，就比如比较常见的稻花香米、东北大米，这都是粳米，粳米的口感相对比较香软粘口，本身支链淀粉比较多，粘性较强，所以相对更适合用于熬粥、熬稀饭，烹煮成米饭吃着会比较软糯一些。

而糯米就不用说了，口感最为软糯，一般主要用于制作糍粑、粽子、米酒等，制作大米饭比较少，吃起来过于发粘也不好吃。

而籼米就是最常见的大米了，相比粳米在支链淀粉上也比较高，但粘性比粳米更小，因此用籼米烹煮大米饭是最适合不过的，籼米制作的大米饭颗粒分明，香味浓郁，口感还饱满紧实，平时用来制作扬州炒饭、蛋炒饭都是非常不错的选择！

第2行字：看米袋上的“质量等级”

一袋大米好不好，相同种类的情况下，看质量等级是非常重要，这直接代表了大米的品质高低，目前大米一般可分为一级、二级、三级、四级4个等级，一般加工的越深，去除表皮麸皮越多的大米质量等级就越高，表示大米吃的完全是胚芽，所以营养价值高，口感好，质量等级自然也高，因此同价位下一般优选质量等级靠前的大米为佳。

第3行字：看米袋上的“执行标准”

这第二个必须看的地方就是米袋子上的“执行标准”，可能很多人不知道什么是执行标准，简单的说执行标准其实就是大米的加工生产方式的一种简称，一般都是用字母和数字组成，不过很多新人小白光看这个确实也看不明白大米的好坏，因此大家需要先明白不同的执行标准都代表什么含义，下面具体划分一下比较常见的大米执行标准：

1、GB/T1354：普通大米；

2、GB/T18824：辽宁盘锦大米

3、GB/T19266：黑龙江五常大米

4、GB/T20040：方正富硒大米

5、GB/T22438：河南原阳黄金晴大米

综上数据可以得出，无论您买的大米多么的昂贵，如果执行标准是**个“GB/T1354”那就一定是普通大米，没什么不同，而如果是花的低价买大米，只要大米的执行标准能对上以上下面4种执行标准的编号，那大米的质量也都是比较好的，切勿认为买大米一定要价格贵才是好大米，这一点肯定是错的。