大米分为粳米、籼米和糯米。
粳米,从它的外形上可以看到,它呈椭圆形,黏度较大,通常用来制作米粥,还有米饭。
籼米,它形状偏细长,它的黏度比较小,通常用来制作炒饭或者米线等。
糯米比较容易辨认,因为它的透光度比较小,黏度更大,人们常常用它来制作一些传统的米制品,比如粽子、汤圆等。
日常生活中,大家可以根据个人需要来选择不同种类的大米。
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